洪山***超市蔬菜配送诚信企业「鲜蔬园蔬菜」

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

蔬菜不宜用清洁剂清洗，很多人为了能够洗净蔬菜上的残留农1药，会在洗菜的盆里放入清洁剂。其实，当蔬菜快要成熟的时候就不会再打了，而在这期间残留早就随空气飘走了，所以直接用清水清洗就可以了。否则清洁剂是很难从蔬菜表层中清洗掉的。由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗1氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧1化，防止脂褐质沉积。除非洗上几十次，后蔬菜也洗烂了，各种营养素也没了，而且还浪费了大量的时间。

蔬菜清洗妙招：

   用开水烫：对有些残留农l药的建议清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前建议先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农l药。

   阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农l药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，农l药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机gong农l药的残留量损失达60%。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。对于方便贮藏的蔬菜，建议先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农l药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农l药平均消失率为5%。

蔬菜种植技巧：甜

  糖在蔬菜上既能作叶面肥，又可用来防治一些病害。

  在黄瓜幼苗期喷施0.2%的糖液，可使秧苗粗壮，增强植株对霜霉病的抵抗能力。在结瓜期喷施1次，瓜条口感特别好。用1%的糖液喷洒黄瓜，还能防病毒病。

  在番茄坐果期喷施0.75%的糖液和0.2%～0.3%的尿素混合液作叶面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壮。

  蘸花时如因激l素浓度大引起叶片皱缩，连喷2～3次0.5%～0.7%的糖液可使其尽快恢复生机。

  受冻害时及时喷施0.2%～0.5%的糖液能明显降低番茄疫病的发病率。

  在西瓜膨大期，用300倍的稀糖液喷施叶片2～3次或浇根2～3次，可增加西瓜的甜度。