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发布时间：2022-05-26 23:05:00 作者：鲜蔬园蔬菜
蔬菜清洗妙招：
去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农l药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农l药。
碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
吃蔬菜的好处：
1.小白菜：有助稳定血压
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强***系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒l素所产生的反应。
2.芦笋：护心
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血l脂浓度，软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。
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