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发布时间：2022-05-28 01:40:00 作者：鲜蔬园蔬菜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝1病患者维生素A水平，间接预防1癌变的发生具有较好作用。
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优1质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优1质淀粉等营养元素。
这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排1毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通1便的作用。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进1消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止1咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗?土豆含有丰富的B族维生素及大量的优1质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优1质淀粉等营养元素。由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗1氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧1化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
蔬菜收获后物质积累停止，干物质不再增加，已经积贮的各种物质，逐渐消耗，或在酶的催化下，经转化、转移、分解和重组合，在组织和细胞形态、结构、特性等方面发生一系列变化。如大白菜经贮藏后味道变甜，质地柔软，绿色减褪。绿熟番茄硬而色绿，贮藏中逐渐脱绿而现出红色或黄色，果肉软化，酸度降低，使蔬菜风味、质地、营养价值、商品性及耐贮性、抗病性等均发生重大改变。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃。
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